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sexta-feira, 9 de outubro de 2009

FREITAS MORNA



O Destacamento de Freitas Morna ficava situado na estrada que ligava Luanda a Ambrizete, muito próximo do Ambriz e de um outro Destacamento do qual já falei e que era o LOGE.


Este destacamento era um posto de controlo e servia também para vigiarmos uma ponte que ficava junto do mesmo.


Também daqui tenho algo para contar. Este destacamento era reabastecido de 15 em 15 dias, tempo demasiado para comer pão fresco, coisa que todos nós gostávamos mas que passados estes dias ficava cheio de bolor. Embora sabendo que ia ser criticado pois os meus rapazes diziam que nos destacamentos só nós trabalhávamos e os outros gozavam daquilo que tinhamos feito, perguntei se haveria alguém que soubesse fazer fornos. A resposta, sim, foi rápida, dada por alguns dos meus companheiros e após pedir os respectivos materiais e logo que os mesmos nos foram entregues começámos a construção do nosso forno. Deixámos de trazer carcaças e começámos a trazer farinha, depois coziamos pão quási todos os dias(pois além de um cozinheiro profissional tinhamos também um padeiro, profissões que já tinham antes de irem para a tropa)e ao mesmo tempo servia também para assarmos as nossas peças de caça .


Como sabem eu era avesso a irem á caça mas depois habituei-me e dava jeito comer carninha assada. Era só ter fome e ir ao forno cortar um pedaço de carne pois estava sempre um tabuleiro com ela. Sobre a carne assada e outros assuntos vou criar uma outra rubrica a que chamarei "curiosidades".